Qué se cultiva aquí
Caivano
7 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Caivano, municipio del área metropolitana de Nápoles, la tierra fértil de la llanura napolitana es cuna de sabores singulares. Aquí nace el célebre Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, un tomate de características inigualables, cultivado en una zona de solo 40 municipios, incluyendo este. Sus condiciones volcánicas y clima particular le confieren su dulzura y acidez distintivas, esenciales para su reconocimiento. Además, la vid encuentra su expresión en el Pompeiano IGT, reflejo de un territorio más amplio, pero con la misma impronta. Caivano contribuye a un total de 7 denominaciones protegidas, forjando la identidad culinaria de Campania con cada cosecha y vendimia.