Controne

Controne, una comuna de la provincia de Salerno, es un enclave donde convergen diez denominaciones protegidas, una cifra notable para su reducida extensión. Su ubicación, marcada por la proximidad a la Piana del Sele, un rasgo geográfico clave de Campania, ofrece las condiciones óptimas para el Cavolfiore della Piana del Sele IGP. No obstante, su esencia vinícola se plasma en el Paestum IGT, que abarca apenas 79 municipios, y el Colli di Salerno IGT. Esta riqueza, que incluye también la Colatura di alici di Cetara DOP, nace de la interacción singular entre el clima y la particular composición edafológica de esta región campana.