Qué se cultiva aquí
Salento
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
El municipio de Salento, en la provincia de Salerno, Campania, porta un topónimo que evoca la profunda identidad histórica, geográfica y cultural de una reconocida región. Es, sin embargo, en este enclave particular donde la tierra y el mar fraguan una oferta agroalimentaria singular. El territorio es crisol de 11 denominaciones protegidas. Destaca el vino Cilento DOC, gestado en viñedos que abarcan 58 municipios, donde la orografía y el clima mediterráneo imprimen su carácter. La cercana costa salernitana aporta la Colatura di Alici di Cetara DOP, testimonio de la milenaria pericia pesquera. Esta dualidad entre la escarpada geografía cilentana y la brisa tirrena define el perfil auténtico de sus productos.