Qué se cultiva aquí
Casalvecchio di Puglia
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Casalvecchio di Puglia, en la provincia de Foggia, es un enclave clave en la región de Puglia para la producción de alimentos con origen protegido. Aquí, el territorio específico de la Alta Daunia da carácter único a productos como la "Oliva Alta Daunia DOP", una aceituna que se cultiva exclusivamente en 61 municipios, y el célebre queso "Canestrato Pugliese DOP". Estos productos, junto a otros diez, reflejan un vínculo indisoluble con las características edafoclimáticas locales. La designación "Dauno DOP" para el aceite de oliva, o "Daunia IGT" para los vinos, subraya la profunda conexión entre el lugar y sus frutos. Este municipio contribuye a un mosaico de 11 denominaciones que anclan el sabor de Italia.