Qué se cultiva aquí
Botrugno
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Botrugno, un enclave en la provincia de Lecce, la histórica región de Salento define un paisaje agrario singular. Aquí, las características edafoclimáticas específicas de este Salento meridional son el fundamento para la expresión de once denominaciones protegidas. Entre ellas, destaca el aceite Terra d'Otranto DOP, testimonio de una tradición que comparte este microclima con solo 95 municipios más. El perfil vinícola se consolida con indicaciones como Salento IGT o las Denominaciones de Origen Terra d'Otranto y, particularmente, el Negroamaro di Terra d'Otranto, que plasman la identidad varietal autóctona en este rincón de Apulia. La geografía y el saber hacer local convergen, imprimiendo carácter a cada producto.