Qué se cultiva aquí
Carpignano Salentino
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Carpignano Salentino, en la provincia de Lecce, se alza como un epicentro de identidad agroalimentaria en el Salento. La particularidad de sus suelos y el clima mediterráneo de esta región pugliesa, marcada por la cercanía a los mares Jónico y Adriático, son el fundamento de 11 denominaciones protegidas. Aquí el olivo regala su fruto para el prestigioso aceite Terra d'Otranto DOP, la más local de las designaciones al abarcar 96 municipios, mientras la vid Negroamaro da vida al inconfundible vino Negroamaro di Terra d'Otranto DOC. Este terruño es, sin duda, un paladar que saborea la impronta indeleble de su origen.
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