Qué se cultiva aquí
Cavallino
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Cavallino, en la provincia de Lecce, convergen once denominaciones protegidas, testimonio del potencial único de la península salentina. El aceite de oliva virgen extra Terra d'Otranto DOP, abarcando 96 municipios, destaca por su perfil organoléptico distintivo. La viticultura produce vinos con identidad como el Salento IGT y el Negroamaro di Terra d'Otranto DOC. Estos nacen de la interacción entre el clima mediterráneo y los suelos calizos de esta Puglia, donde sol y brisas del Adriático y el Jónico imprimen un carácter inconfundible.
Municipio