Qué se cultiva aquí
San Cassiano
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el corazón de la península Salentina, en la provincia de Lecce, San Cassiano es cuna de un patrimonio agroalimentario singular. Su enclave estratégico, modelado por la influencia de los mares Jónico y Adriático y sus suelos calcáreos, forja la identidad de once denominaciones protegidas. Aquí, el aceite de oliva virgen extra Terra d'Otranto DOP, que agrupa a 96 municipios, encuentra su más pura expresión. Los vinos, como el Terra d'Otranto DOC y el distintivo Negroamaro di Terra d'Otranto DOC, también narran la esencia de esta tierra. Cada uno refleja la inconfundible singularidad de este rincón de Apulia.
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