Qué se cultiva aquí
Castro
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Castro, municipio en la provincia de Lecce, en el extremo oriental de la Puglia, nacen productos con una identidad inconfundible. Su ubicación en la península Salentina, bañada por el Adriático, configura un terroir propicio para once denominaciones protegidas. Destaca el aceite de oliva virgen extra Terra d'Otranto DOP, cuya zona de producción abarca 96 municipios, reflejando una tradición olivarera arraigada. Igualmente, los vinos Salento IGT, como los Negroamaro di Terra d'Otranto DOC, expresan la riqueza vitivinícola del territorio. La interacción de suelos y clima mediterráneo en este punto estratégico de la región justifica la excepcionalidad de cada origen.