Qué se cultiva aquí
Presicce-Acquarica
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Presicce-Acquarica, en la punta sur de la provincia de Lecce, es un epicentro del sabor salentino. Su geografía, marcada por suelos calcáreos y un microclima mediterráneo, es clave para la singularidad de sus productos. Aquí nace la prestigiosa Patata novella di Galatina DOP, limitada a solo 18 municipios, un tubérculo de precocidad y sabor inigualables. El territorio contribuye también al afamado aceite de oliva virgen extra Terra d'Otranto DOP, cuya zona abarca 96 localidades, y vinos como el Negroamaro di Terra d'Otranto DOC. En total, esta población es pilar para 12 denominaciones protegidas, reflejando una diversidad agrícola excepcional ligada intrínsecamente a su terruño único.