Calvera

Calvera, un pequeño núcleo en la provincia de Potenza, Basilicata, con solo 349 habitantes, es un epicentro de sabores auténticos. La singularidad de su terruño y clima forja el carácter de productos con denominación de origen que nacen aquí. Destaca el Canestrato di Moliterno IGP, un queso de oveja cuya zona abarca 60 municipios, junto al delicado Fagiolo di Sarconi IGP. Sus olivares dan vida al Olio lucano IGP y sus viñedos producen vinos Basilicata IGT. También forma parte del área del Pecorino di Filiano DOP. En este pequeño rincón, un total de siete denominaciones protegidas convergen, reflejando una diversidad productiva arraigada en su tierra.