Qué se cultiva aquí
Sarconi
7 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Sarconi, un municipio en la provincia de Potenza, Basilicata, se distingue por su identidad agroalimentaria. Aquí nace el célebre Fagiolo di Sarconi IGP, una legumbre que toma su nombre de esta tierra y es reconocida internacionalmente. Las condiciones específicas del terreno y el microclima de esta área confieren a esta judía sus cualidades únicas, justificando su cultivo en 100 municipios de la región. Sarconi también participa en la producción del Canestrato di Moliterno IGP, un queso de menor alcance zonal con solo 60 municipios, y el Pecorino di Filiano DOP. En total, siete denominaciones de origen convergen en este municipio, testimonio de la singularidad de sus cultivos.