Qué se cultiva aquí
Tramutola
7 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Tramutola, en la provincia de Potenza de Basilicata, concentra una notable identidad agroalimentaria. Es aquí donde se gestan 7 denominaciones protegidas, reflejo de una profunda vocación territorial. Destaca el Canestrato di Moliterno IGP, un queso de pastor cuya área de producción se restringe a solo 60 municipios, testimoniando una cultura quesera particular. Las tierras fértiles y el clima de la zona favorecen también el Fagiolo di Sarconi IGP y el Olio lucano IGP. Además, la ganadería local aporta el Pecorino di Filiano DOP, mientras los viñedos cercanos dan origen al vino Basilicata IGT. Esta combinación singular de factores geográficos y tradiciones define un patrimonio gastronómico arraigado exclusivamente en esta porción de la región.