Cefalù

Cefalù, un municipio de casi 14.000 habitantes en la costa norte de Sicilia, dentro de la ciudad metropolitana de Palermo, es un punto clave en el mapa del gusto italiano. Es en esta franja costera donde el aceite de oliva Val di Mazara DOP halla condiciones óptimas, abarcando su zona de producción 98 municipios y destacando su carácter local. Esta ubicación geográfica privilegiada, bañada por el Mediterráneo, no solo forja un aceite de virgen extra de perfil único, sino que también contribuye a que Cefalù participe en la creación de un total de 9 denominaciones protegidas. Entre ellas, la Grappa siciliana IG y el vino Sicilia DOC son emblemas del vasto patrimonio agroalimentario que emerge de esta tierra.