Qué se cultiva aquí
Cesarò
10 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la provincia de Messina, en el corazón del macizo de los Nebrodi, el municipio siciliano de Cesarò es cuna de un patrimonio gastronómico arraigado en su geografía. Aquí se elabora la Provola dei Nebrodi DOP, un queso de pasta hilada cuya zona de producción abarca solo 47 municipios. Sus peculiares condiciones climáticas y la riqueza de sus pastos de montaña otorgan a este producto características inimitables. Además de esta DOP insignia, Cesarò contribuye a la reputación del aceite de oliva Valdemone DOP y es encrucijada para un total de 10 denominaciones protegidas, incluyendo el prestigioso Sicilia DOC. Este enclave es testimonio vivo de cómo el terruño forja identidades gustativas únicas.