Qué se cultiva aquí
Sutera
8 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Sutera, enclave siciliano del consorcio de Caltanissetta, convergen las condiciones para ocho denominaciones de origen, moldeadas por un terruño singular. La geografía isleña, que abarca hasta 391 municipios en las designaciones más arraigadas, confiere aquí un carácter inconfundible. De este suelo nace la Uva da tavola di Canicattì IGP y se forja el sabor único del Pecorino Siciliano DOP. Los olivares locales contribuyen al aceite Sicilia IGP, mientras que sus viñedos expresan la singularidad del Sicilia DOC. Son las particularidades geoclimáticas de esta porción de Sicilia, fruto de milenios de interacción entre la tierra y la labor humana, las que explican la calidad y especificidad de sus productos, irreplicables fuera de este terruño.