Qué se cultiva aquí
Nissoria
9 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Ubicada en el interior de Sicilia, en el Consorcio Municipal de Enna, Nissoria es el epicentro de una producción agroalimentaria distintiva. Aquí convergen 9 denominaciones, destacando la Pagnotta del Dittaino DOP por su singularidad local. Este pan, elaborado en una zona de solo 17 municipios, nace de cereales cultivados en la meseta de Enna. La combinación de suelos y el clima mediterráneo, con alternancia de calor y humedad, moldea un producto de sabor y textura inconfundibles. Esta geografía precisa y las prácticas agrarias son la clave de su autenticidad.
Municipio