Qué se cultiva aquí
Osilo
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las elevadas colinas que dominan el territorio de Sassari, Osilo aprovecha su altitud y suelos calcáreos para cultivar el viñedo de la exclusiva franja Romangia IGT, una de sus 15 denominaciones de origen protegidas compartida con solo cinco municipios vecinos. El viento constante de este rincón del norte sardo moldea también la maduración del histórico queso Fiore Sardo DOP, elaborado con leche cruda de oveja de pastoreo. Aquí, la influencia del golfo circundante y la altitud definen un microclima donde la uva Cannonau di Sardegna DOC adquiere una concentración salina y una finura ausentes en los valles del sur.
Municipio