Semestene

Enclavado en la subregión sarda del Meilogu, Semestene, un municipio con solo 125 habitantes, es un punto clave en el mapa de los sabores protegidos de Cerdeña. Aquí, la singularidad de su terruño y el arraigo a prácticas ancestrales dan origen a un impresionante conjunto de 14 denominaciones. Productos como el aclamado queso Fiore Sardo DOP y el robusto vino Cannonau di Sardegna DOC, entre otros, encuentran en este rincón del Logudoro las condiciones idóneas: desde la calidad de sus pastos para la ganadería, vital para el Pecorino Sardo DOP, hasta las cepas que prosperan en su suelo, configurando así una identidad gustativa inconfundible.