Qué se cultiva aquí
Ulassai
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el abrupto territorio de Ogliastra, donde la escarpada geografía de Cerdeña aísla y protege las recetas autóctonas, el pequeño municipio de Ulassai destaca como cuna de sabores singulares. Aquí convergen 17 figuras de calidad certificada. Entre ellas sobresale la Culurgionis d'Ogliastra IGP, una pasta rellena nacida en un área exclusiva de apenas 26 municipios, cuyo carácter se forja en estas montañas. El viento y la altitud nutren también el viñedo de la Ogliastra IGT, un vino que traduce el alma pétrea y el aislamiento histórico de este reducto de poco más de mil habitantes.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello di SardegnaIGBrandy italianoDOCCannonau di SardegnaIGPCulurgionis d'OgliastraDOPFiore SardoIGGrappaIGTIsola dei NuraghiIGMirto di SardegnaDOCMonica di SardegnaDOCMoscato di SardegnaIGTOgliastraDOPPecorino RomanoDOPPecorino SardoIGTProvincia di NuoroDOCSardegna SemidanoIGPSebadasDOCVermentino di Sardegna