Ussassai

Asentado a una altitud de 710 metros en el escarpado territorio de la Barbagia de Seùlo, por donde serpentea la carretera estatal 198, Ussassai aporta su clima de montaña a la producción del Culurgionis d'Ogliastra IGP, un icónico plato que comparte con una zona exclusiva de solo 26 municipios. El aire fresco de estas cumbres también define el perfil del vino Ogliastra IGT, un viñedo de montaña restringido a 25 términos municipales. Aquí, las pendientes y la altitud mitigan el calor de Cerdeña, otorgando una acidez y una tipicidad inimitables a estas joyas gastronómicas locales.