Qué se cultiva aquí
Seui
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
La altitud extrema de Seui, situado a más de ochocientos metros sobre el nivel del mar en la histórica Barbagia di Seùlo, define un clima de montaña que esculpe la identidad de sus alimentos. En este enclave de cumbres, el marcado contraste térmico nutre las vides de la denominación Ogliastra IGT y preserva la receta ancestral de los Culurgionis d'Ogliastra IGP, pasta rellena que refleja el histórico pastoreo de la zona. La accidentada topografía sarda ampara aquí un total de 17 figuras de calidad, donde la altitud actúa como un conservador natural de sabores puros.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello di SardegnaIGBrandy italianoDOCCannonau di SardegnaIGPCulurgionis d'OgliastraDOPFiore SardoIGGrappaIGTIsola dei NuraghiIGMirto di SardegnaDOCMonica di SardegnaDOCMoscato di SardegnaIGTOgliastraDOPPecorino RomanoDOPPecorino SardoIGTProvincia di NuoroDOCSardegna SemidanoIGPSebadasDOCVermentino di Sardegna