Consorzio per la Tutela del Formaggio Mozzarella di Bufala Campana

Führt das offizielle Mitgliederverzeichnis — die Quelle jedes Erzeugers, der mit seinen Ursprungsbezeichnungen in diesem Atlas verknüpft ist.

Das staatlich anerkannte Consorzio per la Tutela del Formaggio Mozzarella di Bufala Campana engagiert sich leidenschaftlich für den Schutz dieser italienischen Spezialität. Als offiziell vom Ministerium MASAF anerkanntes Schutzkonsortium wacht es streng über die Herstellungsrichtlinien. Konkret schützt diese Institution die geschützte Ursprungsbezeichnung Mozzarella di Bufala Campana DOP. Mit exakt 85 verifizierten Erzeugern auf den offiziellen Listen des Konsortiums wird die Qualität des echten Büffelmozzarellas garantiert. So erhalten Sie stets ein authentisches Produkt, das streng vor Nachahmungen geschützt ist.