Consorzio Salame Brianza

Führt das offizielle Mitgliederverzeichnis — die Quelle jedes Erzeugers, der mit seinen Ursprungsbezeichnungen in diesem Atlas verknüpft ist.

Das MASAF-anerkannte Consorzio Salame Brianza schützt die Qualität und Herkunft der geschützten Spezialität Salame Brianza DOP. Als Hüter dieser geschützten Ursprungsbezeichnung führt das Konsortium das offizielle Erzeugerregister, fördert die Bekanntheit des Namens und verteidigt das Produkt konsequent vor Nachahmungen. Die Erzeugung liegt in den Händen einer exklusiven Erzeugerbasis: Genau 5 verifizierte Produzenten sind aktuell in den offiziellen Listen des Konsortiums eingetragen. Wenn Sie die echte Salame Brianza DOP genießen, bürgen diese 5 Betriebe für kompromisslose Güte.