Was hier wächst
Balme
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Inmitten der Valli di Lanzo im Piemont gelegen, ist Balme ein spezieller Herkunftsort für Kenner. Hier, in der alpinen Landschaft nahe der Stadtmetropole Turin, entstehen ganze 13 geschützte Denominationen. Hervorzuheben ist insbesondere der Genepì del Piemonte IG, ein Kräuterlikör, dessen Produktionsgebiet 284 Gemeinden umfasst und dessen botanische Basis in den Höhenlagen wächst. Ebenso prägend ist der Toma Piemontese DOP, dessen charakteristischer Geschmack aus den lokalen Weiden resultiert und sich über 886 Gemeinden erstreckt. Die spezifische Geografie Balmes ist die unverzichtbare Grundlage dieser einzigartigen Produkte.
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