Brandizzo

In der piemontesischen Metropolregion Turin, wo Brandizzo mit seinen 8.773 Einwohnern liegt, entfaltet sich eine besondere Kulisse für einige Italiens geschützter Spezialitäten. Hier, im Einzugsgebiet der Toma Piemontese DOP, reift ein Käse, dessen Charakter untrennbar mit dem Piemont verbunden ist und dessen Ursprungsgebiet 886 Gemeinden umfasst. Insgesamt zwölf anerkannte Herkunftsbezeichnungen überschneiden sich in Brandizzo, darunter auch die Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP. Diese Dichte an geschützten Gütern spiegelt die einzigartigen klimatischen und geologischen Bedingungen dieser norditalienischen Region wider, welche die Qualität und Authentizität der lokalen Erzeugnisse prägen.