Was hier wächst
Brosso
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Brosso, einst das Hauptzentrum des Valchiusella-Tals in Piemont, entfaltet sich eine besondere terroir-bedingte Produktion. Die alpine Höhenlage prägt das Wachsen des Genepì, einer essenziellen Zutat für den Genepì del Piemonte IG. Dieser geschützte Geist, dessen Herstellungsgebiet sich auf 284 Gemeinden erstreckt, findet hier ideale Bedingungen. Insgesamt profitieren dreizehn Ursprungsbezeichnungen von der spezifischen Beschaffenheit des Bodens und Klimas dieses Ortes. Dazu zählt auch der geschätzte Toma Piemontese DOP. Das historische Wissen der Region über Handwerk und Natur kulminiert in Produkten von unverwechselbarem Charakter.
Gemeinde