Was hier wächst
Cantoira
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Cantoira, eine Gemeinde mit 650 Einwohnern in der Metropolitanstadt Turin, liegt 48 km vom Regionalhauptort entfernt in den piemontesischen Tälern. Diese spezifische geografische Lage prägt ein einzigartiges Terroir, das die Entstehung authentischer Spezialitäten ermöglicht. Hier gedeiht beispielsweise der Beifuß für den Genepì del Piemonte IG, einen Kräuterlikör, dessen Produktionszone 284 Gemeinden umfasst. Auch der Toma Piemontese DOP, ein geschätzter Käse, findet hier seine Ursprünge, begünstigt durch die lokalen Weidegründe. Insgesamt sind 13 geschützte Ursprungsbezeichnungen mit Cantoira verbunden, was die besondere Qualität dieser Region unterstreicht.