Was hier wächst
Issiglio
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Issiglio, einer kleinen Gemeinde mit 436 Einwohnern in der Metropolitanstadt Turin, finden sich die Wurzeln von 12 geschützten Ursprüngen. Hier, inmitten der piemontesischen Landschaft, prägen spezifische Gegebenheiten die Qualität regionaler Spezialitäten. So entsteht etwa der Toma Piemontese DOP, ein Käse, dessen Ursprungsgebiet 886 Gemeinden umfasst und eng mit der lokalen Milchwirtschaft verbunden ist. Ebenso wichtig ist das Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, welches von Rindern aus einem Gebiet von 1039 Gemeinden stammt. Auch der Salame Piemonte IGP sowie die Grappa piemontese IG zeugen von der tiefen Verankerung der Produktion in dieser Region. Für Qualitätsbewusste bietet Issiglio somit authentische Einblicke in die piemontesische Genusswelt.