Was hier wächst
Pessinetto
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Inmitten der Metropolregion Turin, wo die piemontesischen Voralpen beginnen, liegt Pessinetto, eine Gemeinde mit lediglich 616 Einwohnern. Diese spezifische Lage begünstigt die Entstehung von 12 geschützten Spezialitäten. Besonders hervorzuheben ist der Käse Toma Piemontese DOP, dessen Herstellungsgebiet stolze 886 Gemeinden umfasst und hier eine seiner authentischsten Ausdrucksformen findet. Auch der Salame Piemonte IGP und das Fleisch der Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP wurzeln in dieser Region, deren Klima und Böden ihnen ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Die Herstellung von Génépi des Alpes IG unterstreicht zudem die alpine Prägung dieses einzigartigen Terroirs.