Was hier wächst
Piscina
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Piscina, ein Name, der an ein Becken erinnert, ist tatsächlich ein Sammelbecken kulinarischer Exzellenz. Hier, in der Provinz Turin im Herzen des Piemont, treffen sich die streng definierten Ursprungsgebiete von insgesamt 13 geschützten Bezeichnungen. Besonders hervorzuheben ist der Crudo di Cuneo DOP, ein Rohschinken aus einem auf 418 Gemeinden begrenzten Gebiet. Ebenso entscheidend für die lokale Identität sind der aromatische Toma Piemontese DOP Käse und das Qualitätsfleisch der Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP. Diese spezifischen geografischen und traditionellen Voraussetzungen machen Piscina zu einem unverzichtbaren Punkt für Kenner, die authentische piemontesische Produkte suchen und erwerben möchten.