Was hier wächst
Pralormo
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
An der äußersten südöstlichen Grenze des Turiner Metropolitangebiets liegt Pralormo, ein kulinarischer Knotenpunkt mit insgesamt 15 geschützten Herkunftsbezeichnungen. Die tonhaltigen Böden der lokalen Hochebene prägen eine ganz besondere Spezialität: die Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP, eine goldgelbe Schleie, deren Erzeugungsgebiet sich auf nur 23 Gemeinden beschränkt. Neben diesem seltenen Süßwasserfisch reifen hier der Crudo di Cuneo DOP sowie feine Weine der Appellation Piemonte DOC. Wenn Sie diesen Winkel des Piemonts bereisen, entdecken Sie eine geschmackliche Nische, in der traditionelle Teichwirtschaft und piemontesische Hügelkultur aufeinandertreffen.