Was hier wächst
Rocca Canavese
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im Piemont, spezifischer in der Metropolregion Turin, liegt Rocca Canavese – ein Ort, dessen Terroir die Geburtsstätte einzigartiger Spezialitäten ist. Die hier gegebenen alpinen oder voralpinen Einflüsse prägen den Charakter von Produkten wie dem geschützten Toma Piemontese DOP, einem Käse, dessen Ursprung eng mit den lokalen Weideflächen verknüpft ist. Insgesamt 12 Herkunftsbezeichnungen, darunter auch das Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP und der Salame Piemonte IGP, zeugen von der tiefen Verwurzelung der kulinarischen Traditionen in dieser Canavese-Region. Diese Vielfalt garantiert eine spezifische Gaumenfreude, deren unverwechselbarer Charakter sich nur hier entfaltet.