Was hier wächst
Santena
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Santena, im Piemont und Teil der Metropolregion Turin, ist nicht nur bekannt als letzte Ruhestätte von Camillo Benso, Graf von Cavour, sondern auch eine Schatzkammer für exquisite piemontesische Spezialitäten. In dieser Region gedeihen insgesamt 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Besonders hervorzuheben ist die Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP, eine einzigartige goldene Buckelbrasse, die in einem auf lediglich 23 Gemeinden begrenzten Gebiet, dem Pianalto di Poirino, ihre idealen Lebensbedingungen findet. Diese spezifische Umgebung verleiht ihr ihren unverwechselbaren Charakter. Santena trägt somit maßgeblich zur Vielfalt und Authentizität der kulinarischen Traditionen Italiens bei.