Was hier wächst
Sauze di Cesana
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Sauze di Cesana, einer Gemeinde im hochalpinen Susatal in der Metropolregion Turin, prägt die geografische Lage die Entstehung außergewöhnlicher Produkte. Die spezifische Höhenflora und das alpine Klima dieser piemontesischen Region sind essenziell für deren Charakteristik. Hier wurzeln insgesamt 13 geschützte Bezeichnungen, die Kenner schätzen. Besonders hervorzuheben ist der Genepì del Piemonte IG, ein aromatisches Destillat, dessen kontrolliertes Anbaugebiet sich über 284 Gemeinden erstreckt und dessen Kräuter hier ihre volle Entfaltung finden. Ebenso trägt das Klima zur einzigartigen Reifung des Toma Piemontese DOP bei, einem typischen Bergkäse. Diese Bedingungen verleihen den hiesigen Spezialitäten ihre unverwechselbare Qualität.