Was hier wächst
Usseaux
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Usseaux, einer kleinen Gemeinde mit 176 Einwohnern in der Metropolregion Turin, entfaltet sich ein besonderes kulinarisches Erbe. Die spezifische Höhenlage im Piemont begünstigt die Entstehung einzigartiger Erzeugnisse. Insgesamt sind hier 13 geschützte Denominationen beheimatet. An erster Stelle steht der Genepì del Piemonte IG, ein alpiner Kräuterlikör, dessen unverwechselbares Aroma direkt aus der hiesigen Gebirgsflora gewonnen wird. Zudem prägen die Toma Piemontese DOP, ein regionaltypischer Käse, und die Rindfleischspezialität Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP das Angebot. Diese Spezialitäten verdanken ihre Qualität und ihren Charakter dem einzigartigen Mikroklima und den überlieferten Herstellungspraktiken dieser abgelegenen piemontesischen Region.