Was hier wächst
Vigone
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Vigone, einer Gemeinde mit 5.068 Einwohnern südwestlich von Turin im Piemont, manifestiert sich die Authentizität der regionalen Spezialitäten auf einzigartige Weise. Die spezifischen klimatischen Bedingungen und die über Generationen gepflegte landwirtschaftliche Expertise dieser Gegend sind die Wiege von insgesamt 13 geschützten Ursprungsbezeichnungen. Hier, in einem Gebiet, das nur 418 Gemeinden umfasst, reift der exquisite Crudo di Cuneo DOP, ein Rohschinken von unverwechselbarer Qualität. Ebenso entsteht der charakteristische Toma Piemontese DOP, dessen Herkunftsgebiet 886 Gemeinden umfasst, in dieser spezifischen piemontesischen Umgebung. Vigone verkörpert somit die Essenz einer Region, die ihre kulinarischen Schätze aus der tiefen Verbindung zu ihrer Landschaft schöpft.