Was hier wächst
Castelletto sopra Ticino
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Castelletto sopra Ticino, einer Gemeinde in der Provinz Novara, die ihre Identität auch der Lage oberhalb des Flusses Ticino verdankt, entstehen herausragende Spezialitäten. Hier prägen spezifische Gegebenheiten die Entstehung von insgesamt 13 geschützten Ursprungsbezeichnungen. Besonders hervorzuheben ist die Toma Piemontese DOP, deren Herstellung in diesem Gebiet, das sich über 886 Gemeinden erstreckt, tief verwurzelt ist. Die spezifischen klimatischen und bodenkundlichen Bedingungen dieser piemontesischen Ebene und Hügellandschaft tragen entscheidend zum unverwechselbaren Charakter dieser Käsespezialität bei. Auch die Grappa piemontese IG und der Salame Piemonte IGP zeugen von der regionalen Expertise und der spezifischen Identität dieser Region.