Was hier wächst
Vicolungo
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Vicolungo, eine kleine Gemeinde mit 844 Einwohnern in der piemontesischen Provinz Novara, bildet das spezifische Terrain für die Entstehung von 14 geschützten Herkunftsbezeichnungen. Die charakteristischen Bedingungen der Novareser Tiefebene, geprägt durch fruchtbare Böden und ein ausgeprägtes Lokalklima, begünstigen hier die Entwicklung authentischer Spezialitäten. An der Spitze der lokalen Erzeugnisse steht der Toma Piemontese DOP, ein fester Bestandteil der regionalen Käsekultur, sowie das Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, das von hier heimischen Piemonteser Rindern stammt. Auch der renommierte Gorgonzola DOP, dessen Produktionsgebiet fest mit der Provinz Novara verbunden ist, findet in Vicolungo seine Wurzeln. Diese Produkte sind Ausdruck einer gelebten Tradition und der einzigartigen Verbindung zwischen Ort und Produkt.