Was hier wächst
Cardè
17 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im piemontesischen Cardè, einer Gemeinde mit rund 1100 Einwohnern im Flachland der Provinz Cuneo, prägt die Landwirtschaft das Profil. Hier ist genau 1 verifizierter Erzeuger ansässig, der die kulinarischen Vorgaben bewahrt. Insgesamt 17 geschützte Herkunftsbezeichnungen überschneiden sich in diesem feuchten Schwemmlandboden, der ideale Bedingungen bietet. Dazu gehört die lokale Hülsenfrucht Fagiolo Cuneo IGP sowie die charakterstarken Käsesorten Raschera DOP und Bra DOP. Entdecken Sie bei Ihrer Reise diese Schnittstelle des regionalen Genusses, wo das Zusammenspiel von Mikroklima und alpinem Einfluss unverfälschte Qualität hervorbringt.
Gemeinde
Geboren auf diesem Land
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia