Was hier wächst
Paroldo
20 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der winzigen piemontesischen Gemeinde Paroldo, die gerade einmal 180 Einwohner zählt, vereinen sich alpine Einflüsse und hügelige Weiden zu einem außergewöhnlichen Terroir. Diese Abgeschiedenheit in der Provinz Cuneo bringt insgesamt 20 herkunftsgeschützte Spezialitäten hervor. Allen voran prägt der feine Schafskäse Murazzano DOP, dessen Erzeugungsgebiet sich auf nur 50 Gemeinden beschränkt, den kulinarischen Charakter des Ortes. Zudem reifen an den Hängen die Trauben für den eleganten Schaumwein Alta Langa DOCG. Ein Besuch offenbart Ihnen diese handwerklichen Schätze abseits des Massentourismus, ideal für Ihre kulinarische Entdeckungsreise.
Gemeinde
Geboren auf diesem Land
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia