Was hier wächst
Roascio
21 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der piemontesischen Gemeinde Roascio, die heute lediglich 83 Einwohner zählt, formen die steilen Hänge der Provinz Cuneo ein einzigartiges Mikroklima. Auf diesem anspruchsvollen Terrain kreuzen sich 21 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Entdecken Sie hier den Murazzano DOP, einen seltenen Schafskäse, dessen Erzeugung auf nur 50 Gemeinden beschränkt ist und der die mineralischen Kräuter der lokalen Höhenweiden konzentriert. In den tieferen Lagen reifen zudem die Trauben für den feinen Langhe DOC. Für anspruchsvolle Reisende bietet dieses winzige Bergdorf somit einen unverfälschten Einblick in die alpine Genusskultur des Piemonts.
Gemeinde
Geboren auf diesem Land
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia