Was hier wächst
Sale delle Langhe
20 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Sale delle Langhe, einer abgeschiedenen Gemeinde der Provinz Cuneo mit nur 471 Einwohnern, prägen raue Hügellagen die landwirtschaftliche Seele. Das Zusammenspiel aus kühler Höhenluft und kalkhaltigen Böden bringt hier herausragende Spezialitäten hervor. Insgesamt kreuzen sich in diesem kleinen Territorium 20 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Allen voran steht der Murazzano DOP, ein exklusiver Schafskäse, der in einem eng begrenzten Areal von nur 50 Gemeinden erzeugt werden darf. Zudem reift in den Kellern der feingliedrige Schaumwein Alta Langa DOCG heran. Für anspruchsvolle Genießer erweist sich dieser winzige Ort als ein exquisites Ziel für unverfälschte piemontesische Aromen.