Was hier wächst
San Damiano Macra
18 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der abgeschiedenen Gebirgslandschaft des Maira-Tals, geprägt von einer Gemeinschaft von knapp 400 Einwohnern im piemontesischen Cuneo, bringt das raue alpine Klima von San Damiano Macra charakterstarke Spezialitäten hervor. Insgesamt 18 geschützte Herkunftsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Bergregion. Ein einziger verifizierter Erzeuger hält hier vor Ort die traditionelle Produktion aufrecht. Zu den am stärksten lokal verwurzelten Erzeugnissen gehören die feine Fagiolo Cuneo IGP sowie die traditionsreichen Käsesorten Raschera DOP und Bra DOP. Entdecken Sie bei Ihrer Reise diese geschmacklichen Zeugnisse einer widerstandsfähigen alpinen Kultur.