Was hier wächst
San Paolo Solbrito
19 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der Provinz Asti beheimatet die piemontesische Gemeinde San Paolo Solbrito mit ihren knapp 1.200 Einwohnern eine bemerkenswerte kulinarische Vielfalt. Hier kreuzen sich die Wege von insgesamt 19 geschützten Herkunftsbezeichnungen. Die lehmigen Böden und historischen Fischteiche der Hochebene bringen die seltene Spezialität Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP hervor – eine goldgelbe Schleie, deren Erzeugungsgebiet sich auf nur 23 Gemeinden beschränkt. Weinliebhaber schätzen zudem den charakterstarken Rotwein Freisa d'Asti DOC, der auf den hiesigen Hügeln hervorragend gedeiht und Ihre Reise kulinarisch bereichert.
Gemeinde
Geboren auf diesem Land
DOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTinca Gobba Dorata del Pianalto di PoirinoIGPVitelloni Piemontesi della Coscia