Was hier wächst
Serole
23 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
An der windgepeitschten Wasserscheide zwischen den Bormida-Tälern, direkt an der südlichen Grenze zu Ligurien, liegt Serole auf dem bergigen Dach der Provinz Asti. Dieses raue Mikroklima der hohen Langhe prägt außergewöhnlich feine Spezialitäten. Hier entsteht die handwerklich erzeugte Robiola di Roccaverano DOP, deren streng abgegrenztes Herstellungsgebiet nur 19 Gemeinden umfasst. Auf den steilen Kalkhanglagen gedeiht zudem der charakterstarke Dolcetto d’Asti DOC. Insgesamt überschneiden sich in diesem kargen Grenzgebiet 23 geschützte Herkunftsbezeichnungen – ein echtes Entdeckerziel, das Ihnen die authentischsten Aromen des Piemonts abseits ausgetretener Pfade offenbart.