Was hier wächst
Cusago
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Cusago, einem Teil der Metropolregion Mailand in der Lombardei, wurzelt eine ausgeprägte Molkereitradition. Hier entstehen erstklassige Produkte wie der Salva Cremasco DOP, ein Käse, dessen Ursprünge tief in der weiten lombardischen Ebene liegen. Die Bedingungen dieser Region, geprägt durch ihre fruchtbaren Weiden und das traditionelle Wissen, ermöglichen die Herstellung solcher Spezialitäten. Insgesamt sind 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen mit Cusago verbunden, darunter auch der Quartirolo Lombardo DOP und der Taleggio DOP. Diese lokale Verankerung nahe der Metropole Mailand unterstreicht Cusagos Bedeutung für authentische italienische Lebensmittel.