Was hier wächst
Magenta
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Magenta, dem Hauptort des Magentino-Gebiets in der Lombardei, treffen Sie auf ein kulinarisches Erbe von besonderer Prägung. Hier sind insgesamt 14 geschützte Denominationen beheimatet. Dazu zählen herausragende Käsesorten wie der Salva Cremasco DOP, dessen Herstellungsgebiet sich über 838 Gemeinden erstreckt, sowie der Quartirolo Lombardo DOP (1361 Gemeinden) und der Taleggio DOP (1480 Gemeinden). Die spezifische Beschaffenheit der Ländereien westlich von Mailand, geprägt durch die Nähe zur Metropole und gleichzeitig tiefe agrarische Wurzeln, bildet den Nährboden für diese einzigartigen Erzeugnisse. Sie profitieren von einer überlieferten Handwerkskunst, die ihre unverkennbaren Eigenschaften formt.