Was hier wächst
Marcallo con Casone
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Marcallo con Casone, im Westen der Metropolregion Mailand in der Lombardei gelegen, verdankt seine kulinarische Vielfalt der hohen Bewässerungsebene des Canale Villoresi, die ideale Bedingungen für besondere Produkte schafft. Hier, in dieser fruchtbaren Landschaft, die an den Naturpark des Ticino-Tals grenzt, entsteht unter anderem der unverwechselbare Salva Cremasco DOP. Dieser Käse ist eine von insgesamt 14 geschützten Ursprungsbezeichnungen, deren Charakter direkt aus den spezifischen lokalen Gegebenheiten resultiert. Auch der Quartirolo Lombardo DOP und der Taleggio DOP finden hier ihren Ursprung, geprägt durch das einzigartige Terroir dieser Region.