Pioltello

Pioltello, im östlichen Hinterland Mailands und eingebettet in das historische Gebiet der Martesana, ist ein prägender Ort für die kulinarische Identität der Lombardei. Die fruchtbaren Böden und die wasserreiche Landschaft dieses Landstrichs bilden eine ideale Grundlage für die Erzeugung hochwertiger Lebensmittel. So tragen hier insgesamt 14 geschützte Ursprungsbezeichnungen zur regionalen Vielfalt bei. Besonders hervorzuheben sind der Salva Cremasco DOP, ein charakteristischer Käse, dessen Ursprungszone über 838 Gemeinden umfasst, sowie der Quartirolo Lombardo DOP und der cremige Taleggio DOP. Diese Spezialitäten, wie auch die "Grappa lombarda IG", zeugen von einer tief verwurzelten landwirtschaftlichen Tradition, die den Gaumen auf einzigartige Weise verwöhnt.